Bak & Glass logotypBak & Glass

Alla recept

Långkokt Högrevsgryta med Karamelliserad Lök och Rostade ChampinjonerHuvudrätter

Långkokt Högrevsgryta med Karamelliserad Lök och Rostade Champinjoner

En djup och mustig högrevsgryta, långsamt tillagad till perfektion med söt karamelliserad lök, hela vitlöksklyftor och robusta champinjoner. Varje sked bjuder på en explosion av umami och komplexa smaker.

225 min
Bild saknas
Tårtor

Brynt Smör- och Rabarbertårta med Len Vaniljkräm

En sublim tolkning av den svenska sommarklassikern. En djupt nötig, gyllene smördeg omfamnar syrlig färsk rabarber, elegant balanserad av en sammetslen, äkta vaniljkräm. Varje tugga är en harmoni av sötma, syra och den komplexa umamin från det brynta smöret. Ett mästerverk som hyllar säsongens smaker med finess och precision.

85 min
Kleftiko Högrevsgryta – Agapi Mouhuvudrätter

Kleftiko Högrevsgryta – Agapi Mou

En djupt smakrik och sammetslen högrevsgryta, inspirerad av Greklands rika smaker. Långkoket förvandlar enkla ingredienser till en himmelsk upplevelse av mörhet och aromatisk komplexitet, perfekt för att värma själen.

225 min
Kretensk Högrevsgryta med Feta & KalamataHuvudrätter

Kretensk Högrevsgryta med Feta & Kalamata

En djupt smakrik högrevsgryta inspirerad av Kretas soliga kök. Långkokt kött möter syrlig tomat, aromatiska kryddor och sälta från oliver och fetaost.

205 min
Gräddiga Äppelknyten med Kanel och KardemummaEfterrätter

Gräddiga Äppelknyten med Kanel och Kardemumma

Små ljuvliga knyten av smördeg fyllda med äppelbitar, farinsocker, kanel och kardemumma, penslade med ägg för en gyllene yta. Ett perfekt litet bakverk till fikat eller som en enkel efterrätt.

40 min
Svensk Rabarber- och Jordgubbspaj med Knäckigt HavretäckeEfterrätter

Svensk Rabarber- och Jordgubbspaj med Knäckigt Havretäcke

En somrig och syrlig paj med en underbar fyllning av rabarber och söta jordgubbar, toppad med ett knäckigt täcke av havregryn. Perfekt med vaniljsås eller glass!

55 min
Krämig Kladdkaka med Salt KolasåsEfterrätter

Krämig Kladdkaka med Salt Kolasås

En klassisk svensk kladdkaka med en oemotståndligt seg mitt, toppad med hemlagad salt kolasås och lättvispad grädde. Perfekt för den som älskar choklad och kola!

35 min
Ägghalvor med LöjromPåsk

Ägghalvor med Löjrom

Eleganta ägghalvor toppade med krämig majonnäs, löjrom och rödlök. En klassisk och uppskattad påskförrätt.

25 min
FläderblomspannacottaPåsk

Fläderblomspannacotta

Silkeslen pannacotta med doft av fläder, serverad med färska bär. En elegant och vårfräsch påskdessert.

20 min
Gravad Lax med HovmästarsåsPåsk

Gravad Lax med Hovmästarsås

Hemgravad lax med söt hovmästarsås — en kunglig rätt på påskbordet som kräver minimal ansträngning men ger maximal smak.

15 min
Hemgjorda ChokladäggPåsk

Hemgjorda Chokladägg

Lyxiga hemgjorda chokladägg med len nötkräm-fyllning. Perfekta att ge bort eller njuta av själv till påsk.

45 min
Inlagd Sill Tre SorterPåsk

Inlagd Sill Tre Sorter

Tre klassiska sillinläggningar till påsk: senapssill, matjessill och löksill. Enklare att göra själv än du tror.

35 min
Ischoklad med Krossade ÄggPåsk

Ischoklad med Krossade Ägg

Klassisk svensk ischoklad med knaprig kokosfett, toppad med krossade påskäggsdekorationer i glada färger.

20 min
Janssons FrestelsePåsk

Janssons Frestelse

Klassisk svensk Janssons frestelse med potatis, ansjovis och grädde. En självklar rätt på varje svenskt påskbord.

70 min
Kanin-kakorPåsk

Kanin-kakor

Söta mördegskakor formade som kaniner med enkel glasyr. Perfekta att baka med barnen inför påsk.

42 min
Knäckgodis med MandelPåsk

Knäckgodis med Mandel

Krispig hemlagad knäck med rostade mandlar — en älskad klassiker som hör påsken till. Perfekt att fylla påskägget med.

35 min
Kokosbollar som PåskäggPåsk

Kokosbollar som Påskägg

Klassiska kokosbollar formade som påskägg och doppade i choklad. Roliga att göra med barnen och lika goda som de är söta.

40 min
Laxpudding med DillPåsk

Laxpudding med Dill

Klassisk laxpudding med tunna potatislager, gravad lax och dill. Serveras med skirat smör — enkel men raffinerad påskmat.

70 min
Marshmallow-kycklingarPåsk

Marshmallow-kycklingar

Fluffiga hemgjorda marshmallows formade som söta kycklingar i gul färg. Ett festligt och roligt påskgodis som barnen älskar.

45 min
Mazariner med PåskglasyrPåsk

Mazariner med Påskglasyr

Klassiska smöriga mazariner med saftig mandelfyllning, toppade med gul påskig glasyr. En favorit som aldrig sviker.

45 min
Morotscupcakes med Cream CheesePåsk

Morotscupcakes med Cream Cheese

Saftiga morotscupcakes med krämig cream cheese-frosting. Dekorerade med morötter i marsipan — perfekta till påskfikat.

47 min
Nougat-äggPåsk

Nougat-ägg

Hemgjord nougat formad som ägg och doppade i choklad. En lyxig påskgodis-klassiker som smakar mycket bättre hemgjord.

45 min
Örtbakad LammstekPåsk

Örtbakad Lammstek

Saftig lammstek med en kryddig skorpa av rosmarin, vitlök och timjan. En storslagen påskmiddag som imponerar på alla gäster.

125 min
Påsk-smörgåstårtaPåsk

Påsk-smörgåstårta

Festlig smörgåstårta med räkor, ägg och krämig fyllning. Det ultimata paradnumret på påskbuffén som alltid imponerar.

40 min
PåskmunkarPåsk

Påskmunkar

Klassiska friterade munkar rullade i socker — en älskad påsktradition. Fluffiga och gyllenbruna, bäst samma dag.

45 min
Påsktårta med Lemon CurdPåsk

Påsktårta med Lemon Curd

Festlig citrontårta med hemgjord lemon curd, vispad grädde och dekorerad med påskgodis. En show-stopper på påskbordet.

75 min
Påsktryffel med ApelsinPåsk

Påsktryffel med Apelsin

Silkeslena mörka chokladtryfflar med en frisk touch av apelsin. Elegant påskgodis som passar utmärkt på påskbordet.

30 min
Saffransbullar med MandelmassaPåsk

Saffransbullar med Mandelmassa

Gula saffransdoftande bullar fyllda med mandelmassa. Med sin vackra gula färg passar de perfekt som påskfika.

45 min
SimmelkakaPåsk

Simmelkaka

Traditionell engelsk påskkaka (Simnel Cake) med mandelmassa bakat inuti och elva marsipanbollar på toppen, en för varje apostel.

155 min
Vårfräsch SparrissalladPåsk

Vårfräsch Sparrissallad

Grön sparris med krämigt pocherat ägg och riven parmesan. En lätt och elegant sallad som lyfter påskbuffén.

25 min
Vit Choklad-bark med PistagePåsk

Vit Choklad-bark med Pistage

Vacker påskig chokladbark med vit choklad, gröna pistagefjällor och torkade tranbär. Enkel att göra och perfekt som present.

20 min
BlåbärssmoothieDrycker

Blåbärssmoothie

Enkel och nyttig smoothie med blåbär och banan.

5 min
JordgubbslemonadDrycker

Jordgubbslemonad

Fräsch somrig lemonad med jordgubbar och mynta.

10 min
Chai latteDrycker

Chai latte

Kryddig chai latte med kanel, kardemumma och ingefära.

15 min
BananpannkakorFrukost

Bananpannkakor

Fluffiga pannkakor med banan - utan tillsatt socker.

15 min
GranolaFrukost

Granola

Knaprig hemmagjord granola med honung och nötter.

35 min
Äggröra på surdegsbrödFrukost

Äggröra på surdegsbröd

Krämig äggröra på rostat surdegsbröd med färska örter.

10 min
Stracciatella glassGlass

Stracciatella glass

Vaniljglass med tunna flingor av mörk choklad.

25 min
Mango sorbetGlass

Mango sorbet

Tropisk mangosorbet - fräsch och mjuk.

10 min
ChokladglassGlass

Chokladglass

Rik och krämig chokladglass med mörk choklad.

25 min
Cheesecaketårtor

Cheesecake

Krämig New York cheesecake med digestivebotten.

80 min
Prinsesstårtatårtor

Prinsesstårta

Den klassiska gröna tårtan med grädde, vaniljkräm och marsipan.

85 min
KokosmakronerKakor

Kokosmakroner

Sega kokosmakroner med chokladbotten.

22 min
Morotstårtatårtor

Morotstårta

Saftig morotstårta med krämig frosting.

65 min
DrömmarKakor

Drömmar

Mördegsbakelser som smälter på tungan.

30 min
MazarinerKakor

Mazariner

Klassiska mazariner med mandelkräm och glasyr.

45 min
RåglimpaBröd

Råglimpa

Saftigt rågbröd med sirap och kummin.

75 min
TunnbrödBröd

Tunnbröd

Mjukt norrländskt tunnbröd stekt i panna.

35 min
FrallorBröd

Frallor

Mjuka, luftiga frallor perfekta till frukost.

35 min
ÄppelpajEfterrätter

Äppelpaj

Hemlagad äppelpaj med smördeg och vaniljsås.

60 min
Creme bruleeEfterrätter

Creme brulee

Klassisk fransk creme brulee med knaprig sockeryta.

60 min
ChokladmousseEfterrätter

Chokladmousse

Luftig och krämig chokladmousse med bara tre ingredienser.

20 min
DammsugareBakning

Dammsugare

Klassiska gröna petit-chourer med arrack och chokladdopp.

30 min
LussebullarBakning

Lussebullar

Gyllene saffransbullar med russin - perfekta till Lucia.

55 min
KardemummabullarBakning

Kardemummabullar

Saftiga bullar med krämig kardemummafyllning och krispig botten.

47 min
Banoffeepajtårtor

Banoffeepaj

Brittisk banoffeepaj med dulce de leche, bananer och mjuk grädde. Oemotståndlig.

20 min
Budapestrulletårtor

Budapestrulle

Luftig marängrulle med grädde och tropisk frukt. En festfavorit som alltid imponerar.

55 min
Glasstårtatårtor

Glasstårta

Festlig glasstårta med lager av choklad- och vaniljglass på kexbotten.

30 min
Citrontårtatårtor

Citrontårta

Fräsch citrontårta med maräng och lemoncurd. Syrlig, söt och visuellt imponerande.

55 min
Operatårtatårtor

Operatårta

Elegant svensk operatårta med lager av mandelbotten, chokladtryffel och vaniljkräm.

55 min
Chokladtårtatårtor

Chokladtårta

Rik och maffig chokladtårta med chokladganache. Den ultimata festtårtan för chokladälskare.

60 min
SpritsarKakor

Spritsar

Eleganta smörspritsar som smälter i munnen. En riktig klassiker till kaffebordet.

32 min
BrowniesKakor

Brownies

Fudgiga brownies med mörk choklad och valnötter. Otroligt rika och chokladiga.

40 min
PepparkakorKakor

Pepparkakor

Tunna och knapriga pepparkakor med den perfekta kryddbalansen. Julens fikastjärna.

36 min
MandelskorporKakor

Mandelskorpor

Knapriga skorpor med mandel och kardemumma. Fantastiska att doppa i kaffet.

60 min
HallongrottorKakor

Hallongrottor

Mördegsgrottor fyllda med hallonsylt. En klassisk svensk kakburkssmälla.

34 min
HavreflarnKakor

Havreflarn

Tunna, knapriga havreflarn med karamellsmak. Perfekta med en kopp kaffe.

20 min
GlasssandwichGlass

Glasssandwich

Hemlagad glasssandwich med mjuka chokladkakor och vaniljglass.

35 min
HallonsorbetGlass

Hallonsorbet

Intensivt hallonfärgad sorbet helt utan mejeriprodukter. Fräsch och lätt.

20 min
LakritsglassGlass

Lakritsglass

Krämig lakritsglass med sötlakrits. En nordisk favorit som delar världen.

40 min
BlåbärsglassGlass

Blåbärsglass

Djupt violett blåbärsglass med svensk skogssmak. Fantastiskt god med våfflor.

40 min
CitronglassGlass

Citronglass

Fräsch och syrlig citronglass som svalkar på varma sommardagar.

30 min
JordgubbsglassGlass

Jordgubbsglass

Somrig jordgubbsglass med färska svenska jordgubbar. Rosa och ljuvlig.

30 min
VaniljglassGlass

Vaniljglass

Klassisk hemgjord vaniljglass med riktig vanilj. Krämig och perfekt som bas.

30 min
Havregröt med äpple och kanelFrukost

Havregröt med äpple och kanel

Varm och mättande havregröt toppad med karamelliserat äpple, kanel och nötter.

15 min
Ugnspannkaka med fläskFrukost

Ugnspannkaka med fläsk

Puffig ugnspannkaka med stekt fläsk och lingon. En riktig husmansklassiker.

40 min
Yoghurtskål med fruktFrukost

Yoghurtskål med frukt

Färgglad yoghurtskål med säsongens frukt, granola och honung.

5 min
Ägg- och baconmackaFrukost

Ägg- och baconmacka

Klassisk frukostmacka med stekt ägg, knaprigt bacon och rostat bröd.

15 min
Avokadotoast med äggFrukost

Avokadotoast med ägg

Krämig avokado på rostat surdegsbröd med pocherat ägg och chiliflakes.

10 min
Overnight oatsFrukost

Overnight oats

Förbered kvällen innan och vakna till en färdig frukost. Med chiafrön och bär.

5 min
Hemlagad kolasåsEfterrätter

Hemlagad kolasås

Tjock, len kolasås med smör och vanilj. Perfekt till glass, pannkakor eller bara en sked.

25 min
CitronpossetEfterrätter

Citronposset

Enkel och elegant brittisk citronposset. Bara tre ingredienser för en magisk dessert.

15 min
TiramisuEfterrätter

Tiramisu

Klassisk italiensk tiramisu med mascarpone, espresso och kakao.

30 min
Risgrynsgröt med kanelsockerEfterrätter

Risgrynsgröt med kanelsocker

Krämig svensk risgrynsgröt med smör och kanelsocker. En julklassiker.

55 min
RabarbersmulpajEfterrätter

Rabarbersmulpaj

Smulpaj med syrlig rabarber och knaprig havretäcke. Servera med vaniljsås.

45 min
Pannacotta med bärEfterrätter

Pannacotta med bär

Silkeslen italiensk pannacotta med färska bär och hallonsås.

20 min
Hallon milkshakeDrycker

Hallon milkshake

Tjock och krämig milkshake med färska hallon och vaniljglass.

5 min
RabarbersaftDrycker

Rabarbersaft

Hemkokt rabarbersaft med vacker rosa färg och ljuvlig syrlig smak.

30 min
Grön smoothieDrycker

Grön smoothie

Nyttig grön smoothie med spenat, banan och äpple. Full med vitaminer.

5 min
IskaffeDrycker

Iskaffe

Krämig iskaffe med vanilj och vispad grädde. Perfekt sommarfika.

5 min
MangolassiDrycker

Mangolassi

Krämig och uppfriskande indisk mangolassi med yoghurt och kardemumma.

5 min
FläderblomssaftDrycker

Fläderblomssaft

Klassisk svensk fläderblomssaft med citron. Smaken av svensk sommar på flaska.

30 min
Varm chokladDrycker

Varm choklad

Hemlagad varm choklad med riktig choklad och ett moln av vispad grädde.

10 min
PizzadegBröd

Pizzadeg

Perfekt pizzadeg som ger tunna, knapriga bottnar med luftiga kanter.

25 min
MorotsbrödBröd

Morotsbröd

Saftigt och nyttigt bröd med rivna morötter. Håller sig mjukt länge.

65 min
Hemlagat knäckebrödBröd

Hemlagat knäckebröd

Knapriga, tunna knäckebröd med kummin och flingsalt. Håller sig fräscht i veckor.

25 min
Frukostbröd med frönBröd

Frukostbröd med frön

Nyttigt och mättande frukostbröd laddat med solrosfrön, linfrön och pumpafrön.

65 min
OstbrödBröd

Ostbröd

Mjukt och smakfullt bröd fyllt med riven ost. Fantastiskt gott nybakat.

55 min
LingonbrödBröd

Lingonbröd

Saftigt bröd med lingon och honung. Passar utmärkt till ost.

60 min
SurdegsbrödBröd

Surdegsbröd

Rustikt surdegsbröd med knaprig skorpa och saftig inkråm. Kräver en aktiv surdeg.

75 min
SockerkakaBakning

Sockerkaka

Saftig och luftig sockerkaka med smak av citron. Perfekt grund för tårtor eller att äta som den är.

60 min
Focaccia med rosmarinBakning

Focaccia med rosmarin

Luftig italiensk focaccia med olivolja, flingsalt och färsk rosmarin.

40 min
SaffranskransBakning

Saffranskrans

Vacker saffranskrans med mandelfyllning, perfekt till advent och julbordet.

70 min
SemlorBakning

Semlor

Traditionella svenska semlor med mandelmassa och vispgrädde. Fettisdagens höjdpunkt.

55 min
WienerbrödBakning

Wienerbröd

Frasigt och smörigt wienerbröd med vaniljkräm. En konditoriklassiker som imponerar.

75 min
VetebullarBakning

Vetebullar

Klassiska svenska vetebullar med vanilj och pärlsocker. Mjuka och fluffiga, perfekta till fikan.

40 min
Klassiska KanelbullarBakning

Klassiska Kanelbullar

Mjuka och saftiga kanelbullar med en generös fyllning av smör, socker och kanel. Ett måste för varje svensk fikastund.

40 min
ChokladbollarKakor

Chokladbollar

Snabba och enkla chokladbollar utan ugn. Perfekta att göra med barn eller när fikasuget slår till.

15 min
KladdkakaEfterrätter

Kladdkaka

Den ultimata kladdkakan — knaprig yta och oemotståndligt kladdig mitten. Servera med vispad grädde och färska bär.

24 min
Tunna PannkakorFrukost

Tunna Pannkakor

Klassiska tunna svenska pannkakor. Perfekta till frukost eller middag, servera med sylt och vispad grädde.

30 min
Jordgubbstårtatårtor

Jordgubbstårta

En klassisk svensk jordgubbstårta med luftig sockerkaksbotten, vaniljkräm och massor av färska jordgubbar. Midsommarens självklara dessert.

65 min