Krämiga räkor med soltorkade tomater och spenat
Jätteräkor i gräddig tomatsås med parmesan, spenat och en skvätt citron. Servera med pasta eller bröd.
Ingredienser
Byt kött— Kyckling
Receptet använder Kyckling. Välj en annan styckdetalj — ingredienser och steg uppdateras direkt.
Vintips— 3 flaskor till skaldjur
Utvalda flaskor, valda efter druvans kvalitet och årgång. Håll muspekaren (eller tryck) på ett vin för detaljer.
- Moët & Chandon Brut ImpérialChampagne Brut · Mousserande
Ursprung: Champagne, Frankrike
Kvalitet: "Brut" = torrt. Äkta Champagne; prisvärt alternativ är en Cava Reserva.
Årgång: Non-vintage är gjort att drickas direkt; årgångschampagne (millésimé) tål lagring.
Karaktär: Torrt bubbel med citrus, bröd och pigg syra.
Bubblorna och syran "rengör" gommen mellan tuggorna — magiskt till skaldjur.
- Domaine de la Pépière Muscadet Sur LieMuscadet Sèvre et Maine · Melon de Bourgogne
Ursprung: Loire, Frankrike
Kvalitet: "Sur lie" — lagrat på jästfällningen för mer smak och kropp. Pépière är en kultproducent.
Årgång: Drick ung — 1–3 år.
Karaktär: Mager, torr och saltstänkt med citrus.
Det klassiska ostron-vinet — lätt och återhållet så skaldjuren får glänsa.
- Pazo Señoráns AlbariñoRías Baixas Albariño · Albariño
Ursprung: Rías Baixas, Galicien
Kvalitet: Rías Baixas DO; Pazo Señoráns är en av regionens finaste producenter.
Årgång: Drick ung — 1–3 år.
Karaktär: Frisk med persika, citrus och salt havston.
Havskaraktären speglar skaldjurens sälta — en riktig vinnare.
Gör så här
Fråga Köks-AI om det här receptet
Få svar direkt — byt ut ingredienser, skala satsen eller få kockens tips.
Lagade du detta? Sätt betyg ⭐
Ditt betyg hjälper andra att hitta de godaste recepten — och syns direkt.
Taggar
Fler recept i samma kategori
Söt-starka räknudlar med kål och morot
Udonnudlar med räkor, kål och morot i en klibbig sås av soja, honung och sriracha.
Cajunkyckling med limeris och majssalsa
Kryddstark kyckling med fräsch avokado- och majssalsa, limeris med svarta bönor och en klick limegräddfil.
Citronkrämig ravioli med spenat
Ravioli i len citron- och parmesansås med spenat och färsk basilika.
Citron- och honungskyckling med oregano
Mjölad kyckling stekt gyllene och glaserad i en smörig sås av honung, citron och oregano.
Parmesanpanerad kycklingschnitzel med burrata
Frasig schnitzel med parmesan i panaden, toppad med burrata, balsamicotomater och ruccola.
Senapsglaserade fläskkotletter
Rökigt kryddade kotletter i en blank glaze av farinsocker, soja och extra dijon.