Korvstroganoff
En av den svenska husmanskostens mest älskade vardagsrätter — krämig, mustig och färdig på under en halvtimme. Falukorven steks gyllene i kanterna och får sällskap av sötad lök, jordiga champinjoner och en len gräddsås med tomatpuré och worcestershiresås. Paprikapulvret ger värme och en varm färg, medan grädden binder ihop alla smaker till en rätt som smeker både gom och magkänsla. Serveras klassiskt med fluffigt ris som suger upp den fylliga såsen, gärna med en klick inlagd gurka vid sidan. Perfekt när det ska gå snabbt en tisdagskväll men ändå smaka som hemma hos farmor.
Ingredienser
Gör så här
Fråga Köks-AI om det här receptet
Få svar direkt — byt ut ingredienser, skala satsen eller få kockens tips.
Lagade du detta? Sätt betyg ⭐
Ditt betyg hjälper andra att hitta de godaste recepten — och syns direkt.
Fler recept i samma kategori
Lammfärsbiffar med spiskummin och mynta, krämig tzatziki och ugnsrostad klyftpotatis med oregano
Saftiga lammfärsbiffar i köftestil smaksatta med spiskummin, vitlök och färsk mynta. Till dem serveras sval, krämig tzatziki och krispig klyftpotatis med oregano. En enkel men festlig fredags- eller lördagsmiddag som passar fint till ett glas rött vin.
Helstekt fläskkarré med honungs- och senapsglaze, potatisgratäng med prästost och gräddsky
Saftig helstekt fläskkarré med blank, söt och syrlig glaze av dijonsenap, grov senap och honung. Till den serveras en krämig potatisgratäng med lagrad prästost och en mjuk gräddsky. En festlig men enkel middag för fredag eller lördag, och den passar fint till ett glas vin.
Pepparbiff au poivre på ryggbiff med flamberad konjakssås och pressad potatis
Klassisk bistropepparbiff där ryggbiffen får en krispig skorpa av grovkrossad svartpeppar. Den serveras med en len, flamberad konjakssås och luftig pressad potatis. Passar perfekt till en fin fredags- eller lördagsmiddag med ett glas rött vin.
Kycklingparmesan med krispig panering, mustig tomatsås och bakad potatis med gräslökscrème
Frasigt panerade kycklingfiléer med parmesan i skorpan, toppade med mustig tomatsås och smält mozzarella och gratinerade i ugnen. Till det serveras ugnsbakad potatis med krispigt skal och svalkande gräslökscrème. En generös helgmiddag som passar fint till ett glas rött vin.
Biff Rydberg med oxfilé, äggula, stekt potatis och senapsgrädde
En klassisk svensk festrätt med oxfilé i tärningar, smörstekt potatis, mjuk gyllene lök och en blank äggula. Den serveras med kall senapsgrädde och passar fint en fredag eller lördag med ett glas rött vin.
Vitlöksspäckad lammstek med rosmarin, ugnsrostad potatis och rödvinssky
En saftig, rosa lammstek späckad med vitlök och rosmarin, serverad med krispig ugnsrostad potatis, mjuk rostad vitlök och en mustig rödvinssky. En festlig men enkel helgmiddag som passar perfekt till ett glas rött vin.