Citronkrämig ravioli med spenat
Ravioli i len citron- och parmesansås med spenat och färsk basilika.
Ingredienser
Byt kött— Kyckling
Receptet använder Kyckling. Välj en annan styckdetalj — ingredienser och steg uppdateras direkt.
Vintips— 3 flaskor till fågel
Utvalda flaskor, valda efter druvans kvalitet och årgång. Håll muspekaren (eller tryck) på ett vin för detaljer.
- Louis Latour Bourgogne ChardonnayBourgogne Blanc · Chardonnay (ekad)
Ursprung: Bourgogne, Frankrike
Kvalitet: Louis Latour är ett klassiskt Bourgognehus; ekfatston ger kvalitet och kropp.
Årgång: 2–5 år ger balans mellan ekfat och frukt.
Karaktär: Fyllig och smörig med citrus och rostad hasselnöt.
Ekfatston och krämighet lyfter gräddiga kyckling- och kalkonrätter.
- Louis Jadot Bourgogne Pinot NoirBourgogne Rouge · Pinot Noir
Ursprung: Bourgogne, Frankrike
Kvalitet: Pålitlig kvalitet från ett anrikt hus; producentens namn väger tyngre än lägesklassen här.
Årgång: 2–5 år — ungt och fruktigt.
Karaktär: Lätt rött med röda bär, svamp och mjuka tanniner.
Silkeslent och elegant — funkar till ugnsstekt fågel lika bra som till kalvkött.
- Trimbach RieslingAlsace Riesling · Riesling
Ursprung: Alsace, Frankrike
Kvalitet: Trimbach är en legendarisk Alsace-producent; torr, stram stil (sec).
Årgång: 2–5 år; deras toppcuvéer tål längre.
Karaktär: Torr, frisk och blommig med persika och mineral.
Friskheten balanserar kryddstark och asiatiskt inspirerad fågel.
Gör så här
Fråga Köks-AI om det här receptet
Få svar direkt — byt ut ingredienser, skala satsen eller få kockens tips.
Lagade du detta? Sätt betyg ⭐
Ditt betyg hjälper andra att hitta de godaste recepten — och syns direkt.
Taggar
Fler recept i samma kategori
Enbärsstekt hjortfilé med lingonviltsky och krämig potatisgratäng
Rosastekt hjortfilé med en mustig viltsky smakad med enbär, rött vin och lingon, serverad med gyllene potatisgratäng. En elegant fredags- eller lördagsmiddag som passar fint till ett glas rött vin.
Kyckling cordon bleu med gruyère, rökt skinka och smörig potatispuré
Saftig kycklingfilé fylld med rökt skinka och smältande gruyère, panerad till en gyllene och krispig yta. Serveras med len, smörig potatispuré och citron. En festlig fredags- eller lördagsmiddag som passar fint till ett glas vitt vin.
Stekt entrecôte med chimichurri, ugnsbakad potatis och gräslöks-crème fraîche
Saftig, smörstekt entrecôte med en frisk och syrlig chimichurri på persilja, vitlök och chili. Till det serveras ugnsbakad potatis med krispigt skal och kall gräslöks-crème fraîche. En enkel men festlig fredagsmiddag som passar fint till ett glas rött.
Stekt oxfilé med portvinssky, smörig potatispuré och timjan
Saftig, rosastekt oxfilé med en blank och fyllig portvinssky som är både söt och djup i smaken, serverad med len och smörig potatispuré. En festlig men enkel middag för fredag eller lördag, perfekt till ett glas rött vin.
Kalvschnitzel med citron, kapris och pressad potatis
Krispigt panerad kalvschnitzel stekt gyllene i smör och toppad med brynt kaprissmör och färsk citron. Till den serveras luftig pressad potatis. En elegant men enkel fredagsmiddag som passar fint med ett glas vitt vin.
Lammfärsbiffar med spiskummin och mynta, krämig tzatziki och ugnsrostad klyftpotatis med oregano
Saftiga lammfärsbiffar i köftestil smaksatta med spiskummin, vitlök och färsk mynta. Till dem serveras sval, krämig tzatziki och krispig klyftpotatis med oregano. En enkel men festlig fredags- eller lördagsmiddag som passar fint till ett glas rött vin.