Fluffiga japanska pannkakor (Soufflépannkakor)
Otroligt höga, lätta och dallrande japanska soufflépannkakor med en molnliknande textur som nästan smälter på tungan. Ytan är gyllenbrun och delikat karamelliserad medan insidan är fuktig, varm och nästan crèmeartad med en mild vaniljton och en diskret sötma. Pannkakorna byggs upp i flera höga lager och ångas under lock så att de stiger dramatiskt i pannan och vajar mjukt när de lyfts. Perfekta till en lyxig helgfrukost eller som söt eftermiddagsfika tillsammans med färska bär, en skvätt lönnsirap och en klick lättvispad grädde. Bäst är de direkt från pannan när de fortfarande dallrar av instängd ånga.
Ingredienser
Gör så här
Fråga Köks-AI om det här receptet
Få svar direkt — byt ut ingredienser, skala satsen eller få kockens tips.
Lagade du detta? Sätt betyg ⭐
Ditt betyg hjälper andra att hitta de godaste recepten — och syns direkt.
Fler recept i samma kategori
Smörstekt kycklingfilé med krämig skogssvampsås, timjan och potatispuré
Saftig, gyllenstekt kycklingfilé med en fyllig och krämig svampsås smaksatt med vitt vin, timjan och en aning dijonsenap. Till det serveras en len och smörig potatispuré. En lyxig men enkel fredags- eller lördagsmiddag som passar perfekt till ett glas vin.
Ugnsbakad kycklinginnerfilé i krämig örtfärskost- och purjolökssås med rostad potatis
Saftiga kycklinginnerfiléer som bakas i ugnen i rikligt med len och fräsch sås av örtfärskost, mjukt fräst purjolök, grädde och citron. Till detta serveras krispig rostad potatis med rosmarin. En vardagsrätt som passar hela familjen och som det alltid finns gott om sås till.
Ugnsbakade kycklinglår i krämig paprika- och rökt paprikasås med klyftpotatis
Saftiga kycklinglår med krispigt skinn, ugnsbakade i rikligt med krämig sås på röd paprika och rökt paprika. Såsen har en mild rökighet och lyfts av citron och persilja. Till detta serveras gyllene klyftpotatis.
Ugnsbakad kycklingfilé i sweet chili-, lime- och korianderglaze med jasminris
Saftig ugnsbakad kycklingfilé i en blank, söt och lätt het sweet chiliglaze med frisk lime, ingefära och massor av färsk koriander. Det blir rikligt med sås att ösa över det ångande jasminriset, så rätten är både fräsch och mättande en vardagskväll.
Ugnsbakad kycklinginnerfilé i krämig tomat- och gräddsås med soltorkade tomater, parmesan och smörris
Saftiga kycklinginnerfiléer som ugnsbakas i rikligt med len tomat- och gräddsås. Såsen smakar av rökt paprika, oregano, soltorkade tomater och parmesan. Rätten serveras med smörigt jasminris som suger upp all sås och passar lika bra en vardag som när det kommer gäster.
Ugnsbakade kycklinglår i apelsin-, ingefära- och sojasås med jasminris
Saftiga ugnsbakade kycklinglår med krispigt skinn i rikligt med blank och fräsch sås av apelsin, färsk ingefära och soja. Såsen är söt, salt och syrlig med lite hetta från chili, och jasminriset suger upp den fint. En enkel vardagsrätt som också passar när det kommer gäster.