Spritsar

Eleganta smörspritsar som smälter i munnen. En riktig klassiker till kaffebordet.

★★★★★4,5

5 ingredienser

|

20 min förberedelse

|

12 min tillagning

|

30 portioner

|

Medel

Ingredienser

Portioner

30

250 gsmör (rumsvarmt)1 dlflorsocker1 stäggula1 tskvaniljsocker4 dlvetemjöl

1.Vispa smör och florsocker riktigt fluffigt i 5 minuter.

2.Tillsätt äggula och vaniljsocker.

3.Arbeta in vetemjöl till en smidig deg.

4.Fyll en spritspåse med stor stjärnformad tyll.

5.Spritsa S-formar eller ringar på plåt med bakplåtspapper.

6.Grädda i 175°C i 10-12 minuter. De ska vara ljusa!

7.Låt svalna på plåten.

Sega kokosmakroner med chokladbotten.

Mördegsbakelser som smälter på tungan.

Klassiska mazariner med mandelkräm och glasyr.

Grundare: Surdegsbröderna de Rêves

Plats: Stockholm