Hem Recept Kategorier Menyer

Hem
›
Recept
›
Bakning

Saffranskrans

Vacker saffranskrans med mandelfyllning, perfekt till advent och julbordet.

★★★★★4,6

10 ingredienser

|

50 min förberedelse

|

20 min tillagning

|

12 portioner

|

Medel

Ingredienser

Portioner

12

1/2 gsaffran50 gjäst2 1/2 dlmjölk100 gsmör1 dlsocker8 dlvetemjöl200 gmandelmassa (fyllning)50 gsmör (fyllning)1 stägg (pensling)pärlsocker

Saffranskrans

Gör så här

1.Mal saffran med lite socker. Lös i varm mjölk.

2.Smula jästen, häll över saffransmjölken och smält smör.

3.Arbeta in socker och vetemjöl. Knåda 10 min till smidig deg.

4.Jäs 40 minuter.

5.Kavla ut degen till en stor rektangel. Bred på riven mandelmassa blandat med smör.

6.Rulla ihop till en lång rulle. Forma till en krans på plåt.

7.Klipp sneda snitt med sax längs kransen. Jäs 30 min.

8.Pensla med ägg och strö pärlsocker.

9.Grädda i 200°C i 18-20 minuter.

Taggar

saffran jul krans mandel högtid

Fler recept i samma kategori

Dammsugare

Dammsugare

Klassiska gröna petit-chourer med arrack och chokladdopp.

Lussebullar

Lussebullar

Gyllene saffransbullar med russin - perfekta till Lucia.

Kardemummabullar

Kardemummabullar

Saftiga bullar med krämig kardemummafyllning och krispig botten.

Instagram Facebook

Om Bakoglass Allmänna villkor Personuppgiftspolicy Om cookies

Kontakta Bakoglass Alla kategorier Alla recept

Grundare: Surdegsbröderna de Rêves

Plats: Stockholm

Kontakt: info@bakoglass.se

© 2026 Bak & Glass i Stockholm. Alla rättigheter förbehållna.