Hemlagat knäckebröd

Knapriga, tunna knäckebröd med kummin och flingsalt. Håller sig fräscht i veckor.

★★★★★4,2

7 ingredienser

|

15 min förberedelse

|

10 min tillagning

|

8 portioner

|

Lätt

Ingredienser

Portioner

8

2 dlrågmjöl2 dlvetemjöl1 tsksalt1 tskkummin2 mskolivolja1 1/2 dlvattenflingsalt

1.Blanda mjölsörterna, salt och kummin.

2.Tillsätt olivolja och vatten. Blanda till en fast deg.

3.Dela degen i 8 bitar. Kavla ut varje bit mycket tunt.

4.Lägg på bakplåtspapper. Nagga med en gaffel.

5.Strö flingsalt ovanpå.

6.Grädda i 200°C i 8-10 minuter tills gyllene och knapriga.

7.Låt svalna helt. Förvara i lufttätt kärl.

Saftigt rågbröd med sirap och kummin.

Mjukt norrländskt tunnbröd stekt i panna.

Mjuka, luftiga frallor perfekta till frukost.

Grundare: Surdegsbröderna de Rêves

Plats: Stockholm