Name: Blodröd granatäpplecocktail med tranbär, lime och grenadinedroppar
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 16 cl vodka; 2 dl granatäpplejuice (osötad); 2 dl tranbärsjuice; 3 st lime; 40 g (½ dl) strösocker; ½ dl vatten; 4 msk grenadine (till blodkanten); 2 msk ljus sirap (till blodkanten); 1 st granatäpple (till garnering); 4 st rosmarinkvistar (till garnering); 500 g isbitar; 16 cl kallt kolsyrat vatten (till alkoholfritt alternativ)

Gör så här

1.Koka upp strösocker och vatten i en liten kastrull. Rör tills sockret har löst sig helt, ca 2 min. Låt sockerlagen svalna helt. Ställ samtidigt 4 glas i frysen i minst 15 min så att de blir ordentligt kalla och frostiga.

2.Blanda grenadine och ljus sirap på en flat tallrik. Doppa kanten på ett kallt glas upp och ner ca 5 mm ner i blandningen och lyft rakt upp. Vänd glaset rätt så att blodet börjar rinna nedför utsidan i oregelbundna droppar.

3.Hjälp dropparna på traven med en tesked genom att lägga på extra blod på några ställen längs kanten. Då blir rinnet ojämnt och naturtroget. Ställ tillbaka glasen i frysen i 10 min så att dropparna stelnar och stannar kvar.

4.Dela granatäpplet och knacka ut kärnorna med en sked över en skål vatten. De vita hinnorna flyter upp och kan skummas bort. Pressa 2 av limefrukterna och skär den tredje i tunna skivor till garnering.

5.Fyll en shaker till hälften med isbitar. Häll i vodka, granatäpplejuice, tranbärsjuice, limejuice och sockerlag. Skaka kraftigt i ca 15 sek tills shakern är iskall på utsidan. Ta två omgångar om shakern är liten, och smaka av sötman med mer sockerlag eller lime.

6.Fyll de kalla glasen med is och sila drinken försiktigt rakt ner i mitten, så att du inte sköljer bort blodet längs kanten. Toppa med en sked granatäpplekärnor, en limeskiva och en rosmarinkvist som ser ut som en mörk liten gren.

7.Gör det alkoholfria alternativet genom att skaka allt utom vodkan på samma sätt. Sila ner i glasen och toppa med kallt kolsyrat vatten direkt i glaset, så att bubblorna finns kvar och drinken blir lika fyllig och blodröd.