Janssons Frestelse

Klassisk svensk Janssons frestelse med potatis, ansjovis och grädde. En självklar rätt på varje svenskt påskbord.

4,8

8 ingredienser

20 min förberedelse

50 min tillagning

6 portioner

Lätt

Ingredienser

Portioner

1.Sätt ugnen på 225°C.

2.Skala potatisarna och skär dem i tunna stavar (som tjocka tändstickor).

3.Skala och skiva löken tunt. Fräs den mjuk i smör utan att den tar färg.

4.Smörj en ugnsform. Varva potatis, lök och ansjovisfiléer i formen. Börja och sluta med potatis.

5.Häll över spaket från ansjovisen. Krydda med vitpeppar.

6.Blanda vispgrädde och mjölk. Häll hälften över potatisen.

7.Strö ströbröd på toppen och klicka med smör.

8.Grädda i 20 minuter. Häll över resten av gräddblandningen.

9.Sänk till 200°C och grädda ytterligare 25–30 minuter tills potatisen är mjuk och ytan gyllenbrun.