Frukostbröd med frön

Nyttigt och mättande frukostbröd laddat med solrosfrön, linfrön och pumpafrön.

★★★★★4,3

9 ingredienser

|

20 min förberedelse

|

45 min tillagning

|

2 portioner

|

Lätt

Ingredienser

Portioner

2

25 gjäst5 dlvatten2 msksirap2 tsksalt3 dlrågsikt5 dlvetemjöl1/2 dlsolrosfrön1/2 dllinfrön1/2 dlpumpafrön

1.Lös jästen i ljummet vatten med sirap.

2.Blanda in salt, rågsikt och vetemjöl. Knåda 10 minuter.

3.Vänd ner alla frön i degen.

4.Jäs 1 timme.

5.Dela degen i två delar, forma limpor och lägg i smörda formar.

6.Jäs 30 minuter. Pensla med vatten och strö extra frön ovanpå.

7.Grädda i 200°C i 40-45 minuter.

8.Låt svalna i formarna 5 minuter, stjälp sedan upp på galler.

Saftigt rågbröd med sirap och kummin.

Mjukt norrländskt tunnbröd stekt i panna.

Mjuka, luftiga frallor perfekta till frukost.

Grundare: Surdegsbröderna de Rêves

Plats: Stockholm