Ägghalvor med Löjrom

Eleganta ägghalvor toppade med krämig majonnäs, löjrom och rödlök. En klassisk och uppskattad påskförrätt.

★★★★★4,6

8 ingredienser

15 min förberedelse

10 min tillagning

6 portioner

Lätt

Ingredienser

Portioner

6 stägg3 mskmajonnäs1 mskcrème fraîche1 tskdijonsenap100 glöjrom1/2 strödlök, finhackadfärsk dillsalt och vitpeppar

1.Koka ägg i 10 minuter. Skölj under kallt vatten och skala.

2.Dela ägg på längden. Ta försiktigt ur äggulorna och lägg dem i en skål.

3.Mosa äggulorna med en gaffel. Blanda med majonnäs, crème fraîche och senap. Smaka av med salt och peppar.

4.Spritsla eller skeda tillbaka guleblandningen i äggens vita halvor.

5.Toppa varje ägghalva med en tesked löjrom.

6.Garnera med finhackad rödlök och en kvist dill.

7.Servera genast eller ställ i kylen max 1 timme.

Silkeslen pannacotta med doft av fläder, serverad med färska bär. En elegant och vårfräsch påskdessert.

Hemgravad lax med söt hovmästarsås — en kunglig rätt på påskbordet som kräver minimal ansträngning men ger maximal smak.

Lyxiga hemgjorda chokladägg med len nötkräm-fyllning. Perfekta att ge bort eller njuta av själv till påsk.

Grundare: Surdegsbröderna de Rêves

Plats: Stockholm