Hemgjorda Chokladägg

Lyxiga hemgjorda chokladägg med len nötkräm-fyllning. Perfekta att ge bort eller njuta av själv till påsk.

4,7

7 ingredienser

45 min förberedelse

12 portioner

Avancerad

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1.Hacka den mörka chokladen och mjölkchokladen fint. Smält hälften av chokladen över vattenbad till ca 45°C.

2.Ta bort skålen från värmen och rör ner resten av den hackade chokladen lite i taget tills den smält och temperaturen sjunkit till ca 31°C (temperering).

3.Pensla äggformar med ett tunt lager tempererad choklad. Ställ i kylen i 10 minuter. Upprepa med ytterligare ett lager.

4.Blanda hasselnötskräm, mjukt smör, kakao och florsocker till en slät fyllning.

5.Fyll de stelnade chokladskalen med nötkräm-fyllningen, lämna ca 3 mm till kanten.

6.Täck med tempererad choklad och jämna till med en palett. Ställ i kylen i minst 1 timme.

7.Lossa försiktigt äggen ur formarna. Strö över flingsalt och förvara svalt.

Hemgjorda Chokladägg

Ingredienser

Gör så här

Taggar

Fler recept i samma kategori

Ägghalvor med Löjrom

Fläderblomspannacotta

Gravad Lax med Hovmästarsås