Hallon milkshake

Tjock, krämig hallonmilkshake med intensiv hallonsmak och en perfekt rosa färg — sommarens mest tillfredsställande läskedryck som får alla att le.

4,5

6 ingredienser

5 min förberedelse

2 portioner

Lätt

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1.Skölj färska hallon försiktigt — hallon är ömtåliga och ska inte ligga i vatten. Om du använder frysta, låt dem tina 5 minuter (halvtinade hallon ger en tjockare, iskall milkshake). Spara de vackraste bären till garnering. Hallonets intensivt söta, syrliga smak gör den till den perfekta milkshake-frukten.

2.Lägg hallon, vaniljglass, kall mjölk och honung i en blender. Mixa på hög hastighet i 15–20 sekunder — inte längre, för då värms milkshaken upp av friktionen och blir tunn. Smaken ska vara intensivt hallon med en krämig vaniljbas. Smaka av: mer honung om hallonen är syrliga, en skvätt citronsaft om den behöver fräschör.

3.Konsistensen ska vara tjock nog att stå i glaset utan att rinna ut omedelbart — om den är för tunn, tillsätt mer glass; för tjock, en skvätt mer mjölk. Sila genom en grov sil om du vill ta bort hallonfrön, men de ger autenticitet och fiber.

4.Häll i höga, kylda glas. Toppa med en generös klick löst vispad grädde, ett par färska hallon och eventuellt en myntkvist. Servera med breda sugrör omedelbart — milkshakes väntar inte. Kockens tips: för en vuxenvariant, tillsätt 2 cl Chambord (hallonlikör) — det lyfter hallonsmaken till en ny dimension utan att göra drycken alkoholig.

Hallon milkshake

Ingredienser

Gör så här

Taggar

Fler recept i samma kategori

Blåbärssmoothie

Jordgubbslemonad

Chai latte