Fläderblomssaft

Klassisk svensk fläderblomssaft med citron. Smaken av svensk sommar på flaska.

★★★★★4,7

5 ingredienser

|

20 min förberedelse

|

10 min tillagning

|

20 portioner

|

Lätt

Ingredienser

Portioner

20

30 stfläderblomsklasar1 1/2 litervatten1,2 kgsocker50 gcitronsyra2 stcitroner (skivade)

1.Skaka blommorna försiktigt för att ta bort insekter. Skölj inte.

2.Koka upp vatten och socker till en sirap. Rör tills sockret löst sig.

3.Lägg fläderblomsklasar och citronskivor i en stor bunke.

4.Häll den varma sirapen över. Rör ner citronsyran.

5.Täck med duk och låt stå svalt i 3-4 dagar. Rör om dagligen.

6.Sila genom en fin duk. Häll på rena flaskor.

7.Förvara i kylen. Späd med vatten vid servering.

Enkel och nyttig smoothie med blåbär och banan.

Fräsch somrig lemonad med jordgubbar och mynta.

Kryddig chai latte med kanel, kardemumma och ingefära.

Grundare: Surdegsbröderna de Rêves

Plats: Stockholm