Ägg- och baconmacka
En klassisk svensk frukostmacka som förenar några av de mest älskade smakerna på en och samma tallrik. Knaprigt stekt bacon möter ett saftigt stekt ägg med rinnande gula, allt vilande på rostat bröd där osten smälter mjukt av värmen. Texturkontrasten är hela hemligheten — det knapriga brödet, det krispiga baconet, den krämiga osten och den silkiga gulan som rinner ut vid första tuggan. En lördagsfrukost som mättar ordentligt och passar lika bra till morgonkaffet som till brunchen, gärna serverad med ett glas nypressad apelsinjuice vid sidan.
Ingredienser
Gör så här
Fråga Köks-AI om det här receptet
Få svar direkt — byt ut ingredienser, skala satsen eller få kockens tips.
Lagade du detta? Sätt betyg ⭐
Ditt betyg hjälper andra att hitta de godaste recepten — och syns direkt.
Fler recept i samma kategori
Knaprig kålrotsrösti med stekt ägg, pepparrotskräm och krasse
Gyllene, frasiga röstikakor på riven kålrot och potatis med söt, lätt pepprig rotfruktssmak. De serveras med stekt ägg med rinnig gula, en kall och stickande pepparrotskräm och färsk krasse. En mättande höstfrukost för en lugn helgmorgon.
Nattjästa pumpafrallor med rostade pumpakärnor och honungssmör
Saftiga, guldgula frallor med ugnsrostad butternutpumpa i degen. Skorpan blir knaprig av pumpakärnor och inkråmet mjukt och lite sött. Degen jäser i kylen över natten, så du bakar bara av på morgonen och serverar frallorna nygräddade med salt honungssmör.
Ugnsbakade höstäpplen med brynt smör, havrecrunch och vaniljkvarg
Syrliga höstäpplen som bakas mjuka i ugnen med en knaprig fyllning av havre, hasselnötter, kanel och brynt smör. Serveras varma med sval vaniljkvarg och den karamelliga äppelsky som bildas i formen. En varm och mättande frukost för kyliga septembermorgnar.
Krämig korngrynsgröt med smörstekta päron, ljunghonung och rostade valnötter
Nötig, tuggig gröt på svenska pärlgryn som kokas krämig i mjölk. Till den serveras varma päronklyftor som stekts gyllene i smör och honung, knapriga valnötter och en nypa kanel. En mättande höstfrukost när päronen är som bäst.
Ugnsbakade ägg i form med smörstekt karljohansvamp, grädde och gräslök
Äggen bakas i små formar ovanpå smörstekt karljohansvamp och grädde. Vitan stelnar mjukt medan gulan förblir rinnig, och svampens nötiga, skogiga smak drar in i grädden. Doppa det rostade rågbrödet ända ner till botten av formen. En varm septemberfrukost som står på bordet på 40 min.
Mannagrynsgröt med ugnsbakade plommon, kardemumma och rostade hasselnötter
Len och varm mannagrynsgröt kokad på mjölk med stött kardemumma. Ovanpå ligger septemberplommon som bakats i ugnen tills saften blivit en syrlig, kanelkryddad sky, och grovhackade rostade hasselnötter som ger knaper. Det här är en mättande höstfrukost där plommonens syra bryter den mjuka, mjölkiga gröten.